Kembali Seru-Seruan di All Sedayu Foodies Gathering 2022

Sudah sejak tahun 2018, setiap bulan Februari, hampir selalu aku ikut agenda seru-seruan bareng di All Sedayu Hotel. Kali ini pada 6 Februari 2022, dengan protokol kesehatan yang ketat dan terpantau, agenda Foodies Gathering 2022 kembali terselenggara. Rasanya seperti melepas rindu, karena kembali berjumpa dan berkumpul bareng teman-teman lama.

Seperti apa keseruan yang ada di gathering kali ini?

Nuansa Imlek yang Meriah

Tahun baru imlek mungkin sudah lewat, tapi suasananya masih sangat hangat. Hal tersebut pun nampak dari dekorasi All Sedayu Hotel.

Oh iya, sedikit cerita. Dua tahun lebih aku tidak ke All Sedayu Hotel, ternyata hotel yang terintegrasi dengan Mall of Indonesia ini sangat sigap dalam beradaptasi menghadapi pandemi. Mulai dari adanya tanda/sign untuk menjaga jarak di banyak tempat, lift yang bisa diakses tanpa harus disentuh (ini keren banget sih), pembersihan dengan disinfektan secara rutin, protokol kesehatan yang ketat saat di restoran, hingga seluruh staf hotel yang mengenakan masker ganda dengan disiplin. Salut beneran deh.

Nah kembali ke Foodies Gathering 2022, yang diselenggarakan 6 Februari 2022 di All Sedayu Hotel. Turut hadir beberapa influencer dan akun foodies, wartawan media cetak dan elektronik, termasuk teman-temanku dari komunitas THR (Teman Hotel Reviewer). Kali ini ada @el.journeys yang mengajak @dibuyy dan @gomezokta untuk turut serta meramaikan.

Foodies Gathering 2022

Setelah registrasi, acara dimulai dengan sedikit perkenalan. Lalu berlanjut dengan aksi dari dua chef keren All Sedayu Hotel. Mereka akan mendemokan live cooking menu-menu andalan All Sedayu Hotel di waktu mendatang.

Pertama ada Chef Ento, yang sudah dikenal malang melintang untuk chinese food. Kali ini Chef Ento mengkreasikan Grill Squid Cinlin yang berbahan dasar utama cumi tentunya. Layaknya dimsum, cumi sebagai kulit luar diisi dengan adonan halus olahan ayam, ikan, dan pelbagai bumbu lainnya. Lalu cumi tersebut dijahit dengan tusuk kayu, di-steam, dan disajikan dalam hot plate sembari disiram saus khas singapura. Aromanya langsung menyerebak, mengundang rasa lapar. Apalagi tampilan Grill Squid Cinlin ini memang menggoda. Kata Chef Anto, menu ini akan hadir di All Sedayu pada Maret 2022 nanti. Wah sudah tidak sabar!

Untuk yang kedua, ada Chef Wahid yang akan membuat salah satu menu western andalannya Chicken Cassanova. Pembuatannya cukup mudah, dengan potongan ayam fillet bagian dada yang setelah dimasak sebentar lalu dibakar dengan gas torch agar menjadi kecoklatan. Oh iya, ada keju mozarella juga di atas ayamnya. Jadi sudah tentu kejunya meleleh dan meresap dengan daging ayam yang akan disajikan. Mantap kan?

Puas menyaksikan dua chef andalan All Sedayu Hotel, kami berlanjut diperkenalkan dengan menu-menu All Sedayu selama imlek dan valentine nanti. Sebagian menunya pun masuk sebagai menu reguler saat tamu hotel sarapan. Memang deh untuk masalah menu dan rasa, sejak pertama kenal All Sedayu tahun 2018, aku sudah langsung terkesan. Mereka tidak tanggung-tanggung dalam mengeksplor dan memanjakan tamu melalui sajian kulinernya.

Setelah berkeliling tentu capek dan lapar melanda. Diajaklah kami semua untuk menikmati seluruh sajian yang ada. Aneka menu chinese food yang menggugah selera, ada pula dessert yang menggoda, tidak ketinggalan pula segarnya kopi Bengawan Solo yang selalu ada.

Yupz, Bengawan Solo Coffee dengan All Sedayu Hotel memang sudah seperti sahabat sejati. Selalu saling mendukung dan saling ada pada tiap event. Jadilah aku setiap datang ke acara All Sedayu Hotel pasti mendapati kembali kesegaran kopi-kopinya Bengawan Solo Coffee.

Perut puas terisi, mata segar karena kopi, agenda berlanjut dengan ramah tamah diselingi pelbagai kuis untuk bagi-bagi hadiah. Tentu seru dan menyenangkan, kapan lagi bisa mendapat voucher-voucher belanja gratis dari sponsor acara kan.

Setelah melalui beberapa jam penuh keseruan, akhirnya tiba pada akhir acara. Berfoto bersama dan kami diberikan bingkisan untuk kenang-kenangan.

Terima kasih All Sedayu Hotel, Ace Hardware, Bengawan Solo Coffee, dan Ramayana yang sudah memberikan keseruan bagi kami hari ini. Sampai jumpa pada agenda selanjutnya ya. Salam dari kami, (perwakilan) Teman Hotel Reviewer!